Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
31.10.2019 15:00 | Tip od Vás | Slovensko
FotoVáš Tip

IT-čkár Gabriel slávi úspech s extra pálivými omáčkami: Moja chilli salsa dobyla svet!

Zo záľuby svetový úspech! Gabriel Varga z Veľkého Medera (okr. Dunajská Streda) má výnimočne štipľavé hobby.

Máte dve odlišné povolania, ktoré dokážete skĺbiť? Alebo je zaujímavé práve vaše netradičné hobby? Napíšte nám o tom na tip@novycas.sk!


Fotogaléria
4
fotiek v galérii

Pred troma rokmi začal vo svojej záhrade vo Veľkom Mederi pestovať papričky čili a vyrábať pikantné omáčky. Už o rok neskôr jeho chilli salsa získala prestížne svetové ocenenie a zo záľuby sa stala vášeň. Dnes má Gabriel sieť zákazníkov, ktorí na jeho čili nedajú dopustiť.

Na prvé stretnutie s papričkou čili si Gabriel spomína celkom presne. „Bola to láska na prvú bolesť. Kolega mi položil tri papričky na klávesnicu. Ja som ich odložil a potom som si pošúchal oko. Pol dňa som nevidel,“ smeje sa sympatický IT-čkár. O rok neskôr zasadil vo svojej záhradke na skúšku desať rastliniek čili rôznej štipľavosti. „Pri zbere a spracovaní som zistil, že samotné sa to jesť nedá, preto som sa rozhodol pre salsu, čo je čili omáčka s paradajkovým základom,“ prezradil Gabriel, ktorý mal v roku 2016 už 150 rastliniek rôznych druhov čili.

Otvoriť galériu

 

„Začal som vyrábať omáčky ako prvovýrobca pod názvom Burning Angel. Inšpirácie som nachádzal na rôznych festivaloch, najmä v Maďarsku,“ vysvetľuje s tým, že rok nato poslal svoju najlepšiu omáčku Mr. T na medzinárodnú súťaž do USA, kde hneď získala titul majstra sveta v kategórii ultra hot. Tento rok si z niekoľkých súťaží odniesol zlato, striebro i bronz.

Osem svetových titulov

Pred rokom vzal Gabriel do tímu kolegu agronóma, ktorý mu pomohol najmä pri pestovaní. Odvtedy majú už viac ako 3 000 rastliniek a 8 svetových titulov. „Papričky čili pestujeme v našich záhradách vo Veľkom Mederi. Omáčky si vyrábame sami, každý druh má vlastnú receptúru z paradajok, čili a zmesi korenia,“ prezradil Gabriel, ktorý je stále zamestnaný ako IT analytik.

Otvoriť galériu

Potrpia si na to, že omáčky sú bez konzervantov a dávajú prednosť osobnému kontaktu so zákazníkmi. Podľa Gabriela 40 ml fľaštička za 4 € vydrží aj pol roka, no zvyčajne sa minie za 1 - 3 mesiace. A aký je vzťah Slovákov k tejto dobrote?

„U nás je zaužívaný názor, že čili štípe, ale záujem je našťastie rastúci,“ prezradil. Dnes ponúka Burning Angel 12 druhov čili omáčok, tri ochutené oleje a paradajkový džem. Každá čili omáčka je podľa stupnice štipľavosti označená 1 - 10 bodmi. „Najväčším ocenením pre nás je, keď sa ľudia vracajú,“ uzatvára spokojne.

 

Ocenenia Burning Angel:

World Hot Sauce Awards (USA)

zlato / 2017 - Čili omáčka Mr. T - World Champion

striebro / 2019 - Paradajkový džem Killer Tomatoes

bronz / 2019 - Čili omáčka Fever

 

Scovie Awards (USA)

zlato / 2019 - Čili omáčka Tiny Monster

 

The Hot Pepper Award (USA)

striebro / 2019 - Čili omáčka Intro

 

International Flavor Awards (USA)

striebro / 2019 - Čili olej Chili Oil No. 1

 

Spicey Flave Awards (USA)

bronz / 2019 - Paradajkový džem Killer Tomatoes

striebro / 2019 - Čili olej Chili Oil No. 1

striebro / 2019 - Čili omáčka pEpPER YES

Máte radi čili?
* Povinné otázky/polia

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: Nový Čas, sla

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Najčítanejšie
24h /  3d /  7d
Kráľ sa chystá na niekoľkodňovú návštevu Talianska po boku kráľovnej.
Foto
Kráľ Karol III. bojuje s rakovinou: Najnovší vývoj po ošetrení v nemocnici!
Jean-Claude Van Damme.
ŠKANDÁL, slávny herec má zarobené na poriadny problém: Odporné, do akej šlamastiky sa dostal
22-mesačné dieťatko boj o život prehralo.
Foto
Mama varila večeru, keď začula rachot: Keď pozrela do izby, synček († 1) už zomieral
(ilustračné foto)
5 bežných NÁVYKOV, ktoré robíte každý deň: Nenápadne ničia vaše zdravie!
Vyskytli sa dva prípady osýpok u detí.
Strašné správy zo zámoria, nezvyčajná nákaza pripravila o život už druhé dieťa: V krajine bojujú s epidémiou
Minister financií Ladislav Kamenický (vľavo) a šéf SNS Andrej Danko.
Minister Kamenický po kritike obhajuje transakčnú daň: Andrej Danko dobre vie...
Protest proti rozsudku Le Penovej v Paríži.
Foto
V Paríži sa stretli tisícky demonštrantov: Sme odhodlaní bojovať, odkazuje Le Penová
Legendárny český brankár Dominik Hašek sa obul do NHL aj do Ovečkina.
Foto
Hašek sa pustil do rekordmana Ovečkina: Môže za smrť veľkého množstva ľudí
(ilustračné foto)
3 veci, ktoré zničia každý vzťah: Mnohí to robia každý deň!
Nemá peniaze, auto, výplatu, no nič jej nechýba.
Foto
Od roku 2015 nepoužíva peniaze, nemá ani výplatu: Ako žije bez liekov a toaleťáku?!
Ruský prezident Vladimir Putin
Nová etapa vojny? Moskva si chystá ťah, čo môže zaskočiť: Západ pozorne sleduje
(ilustračné foto)
Kedysi to bola samozrejmosť: 7 vecí z detstva, ktoré dnešné deti možno nikdy nezažijú!