Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
23.11.2019 16:15 | Správy | Servis

Teflón, železo, keramika, meď či liatina: Vyberte si najlepšiu panvicu na vianočného kapra

Každý domáci kuchár vie, že hrnce a panvice sa okrem veľkosti vyberajú aj podľa materiálu, z ktorého sú vyrobené.

Povrch, na ktorom sa pripravuje jedlo, totiž ovplyvňuje spôsob úpravy a následne aj chuť. Časopis Bild vám priniesol prehľad tých najčastejších. Ktorá vám vydrží najdlhšie a na ktorej urobíte perfektného vianočného kapra?

 

Panvica s teflónovým povrchom

Plusy: Táto panvica je vďaka svojmu nepriľnavému povrchu výborná na zdravé pečenie bez tuku alebo iba s malým množstvom tuku.

Mínusy: Teflónový povrch nie je vhodný na vysoké teploty, preto si na nej nepripravujte steaky. Panvica sa dá veľmi rýchlo poškriabať, preto má krátku životnosť. Nebýva vhodná do umývačky riadu, ale záleží na výrobcovi.

Ideálna na: vajíčka, zeleninu a ryby

Medená panvica (bez potiahnutia)

Plusy: Ideálna pre profikuchárov. Meď ideálne vedie teplo, rýchlo sa zahreje a udržuje teplo. Ideálna na pečenie pri nízkych teplotách.

Mínusy: Nevýhodou je jej vysoká cena, minimálne 100 €. Tiež ťažká údržba a ľahko sa prehne dno. Nesmie sa umývať v umývačke.

Ideálna na: vajíčka, zeleninu a ryby

 

Keramická panvica

Plusy: Je odolná proti škrabancom, znesie veľmi vysoké teploty, preto je vhodná aj do rúry na pečenie, ak má na to vhodnú aj rúčku. Avšak pri pečení musíte použiť veľa tuku, inak sa jedlo rýchlo pripečie.

Mínusy: Biela keramická panvica sa rýchlo zafarbí od jedla. Nesmie sa dávať do umývačky riadu.

Ideálna na: vajíčka, zeleninu a ryby

 

Železná panvica

Plusy: Odolná proti vysokej teplote, ľahko sa udržiava a je cenovo výhodná, od 20 €. Na tejto panvici pripravíte najlepšie opekané zemiaky. Ak máte elektrický sporák, panvica by mala mať rovnakú veľkosť ako elektrické pole. Pripravíte na nej perfektný steak.

Mínusy: Panvica je nevhodná do umývačky! Po použití ju naolejujte.

Ideálna na: mäso a zeleninu

 

Emailová panvica

Plusy: Tenká vrstva emailu potiahnutá na povrchu panvice sa rýchlo zohreje a rovnomerne rozohreje panvicu. Jedlo sa tak ohrieva a pečie pekne rovnomerne.

Mínusy: Panvica sa rýchlo zafarbí a nie je vhodná do umývačky.

Ideálna na: ryby

 

Ideálna na vyprážanie kapra - Panvica z liatiny

Plusy: Robustná, s dlhou životnosťou, vhodná aj na zapekanie do rúry, ak nemá plastovú rúčku. Rozohriatie takejto panvice síce trvá veľmi dlho, ale následne teplo aj dlho udrží. Je vhodná na rýchle, prudké opečenie mäsa.

Mínusy: Panvica je však veľmi ťažká a môže začať hrdzavieť. Omývať ju treba iba vodou. Po umytí ju naolejujte.

Ideálna na: steaky, vyprážanie

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: Nový Čas, Jana Marcinová

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk




Najčítanejšie
24h /  3d /  7d
Známy muzikant bol hosťom v relácii u Braňa Mojseja.
Foto
Priznanie muzikanta Henryho Tótha: Ako ho poznačili omamné látky! TOTO je obrovský mýtus
Vo veku 90 rokov zomrel herec Štefan Kvietik.
Aktualizované
Slovensko zasiahla smutná správa: Navždy nás opustil velikán divadelného umenia Štefan Kvietik († 90)
S partnerom Danielom Fisherom vychovávajú dcérku Maiu.
Z herečky Kavaschovej je už dvojnásobná mamička! Po pôrode má pre mužov tento ODKAZ
Slovenským celebritám sme sa pozreli na chrup!
Foto
Slovenské celebrity prezradili svoje triky: Takto má vyzerať starostlivosť o zuby!
Pri streľbe prišiel o život 48-ročný Marek.
Zvrat v prípade tragickej streľby pri Bratislave: Polícia začala trestne stíhanie pre vraždu!
Hliadka Finančnej správy SR na hraničnom priechode Komárno - Komárom.
Krízový štáb napokon rozhodol: V okrese Dunajská Streda vyhlásili mimoriadnu situáciu
Juraj Kucka sa pred zápasom lúčil so svojou reprezentačnou kariérou.
Foto
Počas zápasu Slovenska oznámila Romana Boboková, že je tehotná: Skóroval len Kucka...
Kristína Tormová (42), herečka
Foto
Moderátorka Kristína Tormová ohlásila KONIEC: Prekvapila aj kolegov! Je to pre mňa veľmi bolestivá a...
S pôdorysom legendárnej katedrály sa umelec vyhral do detailov.
Váš Tip
Spišský hrad je po zimnej prestávke opäť otvorený pre návštevníkov: Aha, čo uvidíte za znížené vstupné!
Pápež František (archívne foto).
Vatikán oznámil radostnú správu: Pápež František sa čoskoro objaví na verejnosti, s týmto však netreba počítať
Na snímke záchranári prehľadávajú ruiny domu po dronovom  útoku ruskej armády.
Príšerná skaza v Záporoží: Pri ruskom útoku zahynula celá rodina! Z trosiek vytiahli telo tínedžerky
Na snímke minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Richard Takáč (Smer-SD).
Aktualizované
Minister Takáč po zasadnutí krízového štábu: Postihla slintačka a krívačka ďalšie chovy?!