Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
23.11.2019 16:15 | Správy | Servis

Teflón, železo, keramika, meď či liatina: Vyberte si najlepšiu panvicu na vianočného kapra

Každý domáci kuchár vie, že hrnce a panvice sa okrem veľkosti vyberajú aj podľa materiálu, z ktorého sú vyrobené.

Povrch, na ktorom sa pripravuje jedlo, totiž ovplyvňuje spôsob úpravy a následne aj chuť. Časopis Bild vám priniesol prehľad tých najčastejších. Ktorá vám vydrží najdlhšie a na ktorej urobíte perfektného vianočného kapra?

 

Panvica s teflónovým povrchom

Plusy: Táto panvica je vďaka svojmu nepriľnavému povrchu výborná na zdravé pečenie bez tuku alebo iba s malým množstvom tuku.

Mínusy: Teflónový povrch nie je vhodný na vysoké teploty, preto si na nej nepripravujte steaky. Panvica sa dá veľmi rýchlo poškriabať, preto má krátku životnosť. Nebýva vhodná do umývačky riadu, ale záleží na výrobcovi.

Ideálna na: vajíčka, zeleninu a ryby

Medená panvica (bez potiahnutia)

Plusy: Ideálna pre profikuchárov. Meď ideálne vedie teplo, rýchlo sa zahreje a udržuje teplo. Ideálna na pečenie pri nízkych teplotách.

Mínusy: Nevýhodou je jej vysoká cena, minimálne 100 €. Tiež ťažká údržba a ľahko sa prehne dno. Nesmie sa umývať v umývačke.

Ideálna na: vajíčka, zeleninu a ryby

 

Keramická panvica

Plusy: Je odolná proti škrabancom, znesie veľmi vysoké teploty, preto je vhodná aj do rúry na pečenie, ak má na to vhodnú aj rúčku. Avšak pri pečení musíte použiť veľa tuku, inak sa jedlo rýchlo pripečie.

Mínusy: Biela keramická panvica sa rýchlo zafarbí od jedla. Nesmie sa dávať do umývačky riadu.

Ideálna na: vajíčka, zeleninu a ryby

 

Železná panvica

Plusy: Odolná proti vysokej teplote, ľahko sa udržiava a je cenovo výhodná, od 20 €. Na tejto panvici pripravíte najlepšie opekané zemiaky. Ak máte elektrický sporák, panvica by mala mať rovnakú veľkosť ako elektrické pole. Pripravíte na nej perfektný steak.

Mínusy: Panvica je nevhodná do umývačky! Po použití ju naolejujte.

Ideálna na: mäso a zeleninu

 

Emailová panvica

Plusy: Tenká vrstva emailu potiahnutá na povrchu panvice sa rýchlo zohreje a rovnomerne rozohreje panvicu. Jedlo sa tak ohrieva a pečie pekne rovnomerne.

Mínusy: Panvica sa rýchlo zafarbí a nie je vhodná do umývačky.

Ideálna na: ryby

 

Ideálna na vyprážanie kapra - Panvica z liatiny

Plusy: Robustná, s dlhou životnosťou, vhodná aj na zapekanie do rúry, ak nemá plastovú rúčku. Rozohriatie takejto panvice síce trvá veľmi dlho, ale následne teplo aj dlho udrží. Je vhodná na rýchle, prudké opečenie mäsa.

Mínusy: Panvica je však veľmi ťažká a môže začať hrdzavieť. Omývať ju treba iba vodou. Po umytí ju naolejujte.

Ideálna na: steaky, vyprážanie

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: Nový Čas, Jana Marcinová

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk




Najčítanejšie
24h /  3d /  7d
Na archvínej snímke z 18. novembra 2024 v Jeruzaleme izraelský premiér Benjamin Netanjahu reční pred poslancami parlamentu.
Prímerie je definitívne PREČ: Izrael oficiálne spustil pozemné operácie a presúva sa ĎALEJ
Najlepšia česká hádzanárka posledných rokov Markéta Jeřábková (29)
Foto
Najhoršie chvíle v živote českej reprezentantky: Bolesť v tej najväčšej miere...
Premiér Robert Fico.
Aktualizované
Fico po summite v Bruseli: Nikto nás neprinúti, Ukrajina na zbrane nedostane ani CENT
A shadow of a hand holding a gun in his hand.
Otec brutálne zavraždil syna Gabriela († 9): Z odkazu, ktorý poslal exmanželke, behá mráz po chrbte
Celkovo Slovensko zaznamenalo od vypuknutia vojny na Ukrajine 305.421 utečencov.
V Rusku prebiehajú čistky: Ukrajinci na ich území sú v slepej uličke, buď pristúpia ALEBO...
Na snímke zľava slovenský futbalista Dávid Hancko a slovinský futbalista Žan Karničnik  bojujú o loptu v prvom zápase play off o postup do B-divízie Ligy národov Slovensko - Slovinsko.
Foto
Slovensko - Slovinsko ONLINE: Prvý zápas bez gólov, pred odvetou je všetko otvorené
Palestínčania prechádzajú okolo hromady horiacich odpadkov v meste Gaza.
Prímerie netrvalo dlho a ZABÍJA sa zas: Európska únia vyzýva k ďalšej DOHODE!
Tréner Tomáš Surový a hráči HC Slovan Bratislava
Foto
Slovan oznámil príchod nového trénera! Klub sa s ním už dohodol na zmluve
Astronautka NASA Suni Williams pred odchodom do vesmíru a po návrate.
Foto
Radikálna ZMENA astronautov, ktorí na 9 mesiacov uviazli vo vesmíre: Strašné následky! FOTO
Ukrajinský prezident Zelenskyj.
Zložia zbrane? Zelenskyj poodhalil ďalší krok: Naplní sa už o pár dní
České polícia (Ilustračné foto).
Českí študenti predstierali streľbu a kričali Alláhu akbar: Aký trest dostali?!
Voda v nádrži Domaša doslova mizne domácim aj návštevníkom pred očami.
FotoVáš Tip
Voda v Domaši mizne pred očami, zvedavci objavili na dne POCHOVANÚ históriu: Zatopené domy, kosti, aj... UF!