Každé Vianoce navrhuje neuveriteľne detailné a chutné sochy z medovníkov. Caroline pečie tieto sochy od roku 2013. Vtedy sa presťahovala do Nórska, kde sa zapojila do súťaže stavania medovníkových domčekov. Súťaž vyhrala so sochou Optimusa Primea z Transformerov a výhra jej zaplatila výlet na Bali. Ďalšie roky vytvorila Smauga z Hobita, Dartha Vadera či Xenomorfa z filmu Votrelec. Tento rok vyrobila sochu Groota zo slávneho filmu Strážcovia galaxie.
Vytvorenie takýchto jedlých sôch trvá 5 týždňov. Caroline začína kresbou 1:1 a potom dolaďuje detaily. Dokonca si musela prispôsobiť cesto – pridáva viac múky, cukrového sirupu a prášku do pečiva, aby bolo cesto pevnejšie a hladšie na povrchu. Ako lepidlo tiež používa cukor. Zatiaľ tvorí len filmové postavy, a všetky sú jedlé!
Na sochy spotrebovala: 7 kg múky, 11 kg cukru (cesto aj lepidlo), 1,20 kg masla, 600 ml cukrového sirupu, 5 týždňov plánovania a pečenia
Recept na nórske medovníky
40 dag cukru
20 dag masla
80 ml cukrového sirupu
160 ml smotany na šľahanie
1 polievková lyžica koňaku (nemusí byť)
4 lyžičky mletého zázvoru
4 lyžičky mletej škorice
2 lyžičky čierneho korenia
4 lyžičky klinček mletý
1 lyžica sódy bikarbóny
75 až 85 dag múky
Postup: Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme odpočinúť v chladničke. Potom vyvaľkáme a vykrajujeme ľubovoľné tvary. Pečieme na 180 °C približne 15 min.
