Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
15.01.2020 16:15 | Správy | Servis | Zdravie

Veľký test rybích prstov: Ktoré sú najkvalitnejšie?

Veľa rodičov zvykne riešiť problém, ako do svojich potomkov dostať ryby. Aj medzi dospelákmi sa nájde veľa takých, ktorým na tomto jedle vadí všeličo. Najčastejšie typická vôňa, ale aj koža, chuť či kosti. Zrejme najschodnejšou cestou sú obaľované rybie tyčinky. Ako sa však zorientovať v kvalite?

Fotogaléria
6
fotiek v galérii
Niektoré z mletého mäsa, niektoré nemleté. V prvom rade sa zamerali na objem rybieho mäsa vo výrobku. Ako obvykle, potom tento objem porovnali s tým, ktorý bol deklarovaný na obale. Ďalšou dôležitou časťou skúšky bola, samozrejme, ochutnávka a porovnanie senzorických ukazovateľov.

„Najčastejšie sme narážali na problémy s konzistenciou a chuťou,“ vyjadrila sa Vanda Jarošová z magazínu dTest. Niekoľko analýz odborníci venovali aj nežiadúcim látkam, napríklad akrylamidu – karcinogennej zlúčenine, ktorá môže vznikať pri pečení a smažení. Pri rybích prstoch sa jej však báť nemusíte. Množstvo akrylamidu, ktoré po upečení v rybích prstoch našli, je porovnateľné s detskými sušienkami. Záver chemických skúšok patril soliam – obyčajnej kuchynskej, a fosfátom.

Otvoriť galériu

Ryby a ich blahodarné účinky

Obsahujú omega-3 mastné kyseliny

Odborníci sa zhodujú na tom, že by sme mali ryby konzumovať aspoň dvakrát do týždňa. Obsahujú totiž špecifické omega-3 mastné kyseliny - dokosahexaovú (DHA) a eikosapentaonovú (EPA), ktorých výborným zdrojom je rybí tuk.

Prospievajú srdcu

Znižujú riziko srdcového záchvatu a mŕtvice. Na svedomí to majú práve spomínane omega-3 mastné kyseliny, ktoré znižujú množstvo triglyreridov v krvi.

Podporujú správny vývoj mozgu

Preto by si ich nastávajúce matky nemali počas tehotenstva odopierať.

Výborná pamäť

Ľudia, ktorí konzumujú ryby majú lepšiu pamäť. Omega-3 mastná kyselina DHA pôsobí takmer okamžite a pri pravidelnej konzumácii dokáže zvýšiť kapacitu pamäte a znížiť zabúdanie o pätnásť percent.

 

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: Nový Čas, dTest

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Adela a Viktor Vinczeovci vyhľadávajú pomoc odborníkov!
Foto
Úprimné priznanie Adely: Prečo som vyhľadala POMOC?! Moderátorka prehovorila o tom, čo doma prežívajú
O kreslo prezidenta USA bojujú Kamala Harrisová a Donald Trump.
PRVÉ výsledky volieb v USA: Počet hlasov pre Harrisovú a Trumpa poľahky spočítate na prstoch!
Sekundy hrôzy: Dieťa rozbehlo auto, pred ktorým stála jeho mama! Vozidlo sa pohlo vpred a...
Traffic jam on a german highway with focus on the left back light.
Komplikácie v doprave: Na diaľnici do Bratislavy sa zdržíte takmer HODINU! Hlásia aj nehodu niekoľkých áut
Po kariére sa z Dušana Pašeka ml. stal úspešný manažér.
Ubehli tri roky od smrti Pašeka ml.: Takto vyzerá miesto tragédie dnes
Najväčší producent slepačích vajec na Slovensku.
Foto
Vajcová KRÍZA na Slovensku: Hrozí nedostatok na niekoľko mesiacov! O koľko zdražejú?
Bojový dron
Ukrajinská metropola čelila ďalším útokom Ruska: Protiletecký poplach vo viacerých oblastiach!
View of the City of Nitra, Slovakia as Seen from Nitra Castle
Váš Tip
Nitra si 17. november pripomenie špeciálnym programom: Na koncerte zaspievajú títo dvaja hudobní hostia!
Ruský prezident Vladimir Putin.
Rusko vypustilo novú raketu a veľké množstvo satelitov! Čo sa to deje?
Tragická smrť ochrankyne zvierat Marty († 71).
Foto
Tragická smrť záchrankyne zvierat Marty († 71): Štvornohí miláčikovia teraz nemajú domov! Strašné, čo sa stalo
Na snímke demokratická prezidentská kandidátka Kamala Harrisová a republikánsky kandidát Donald Trump.
Ostro sledované voľby v USA sa začali: TAKTO zakončila svoju kampaň Harrisová! Množstvo ľudí už hlasovalo
Volodymyr Zelenskyj, Vladimir Putin.
Závažné správy Zelenského z Kurskej oblasti: Rusko čoskoro nasadí do boja... Vážne TO Putin plánuje?!