Milovníci horúceho životabudiča, zbystrite pozornosť: Veľký test instantných caffe créma

Televízne reklamy, kde sa po zaliatí instantnej kávy vytvorí v šálke bohatá pena ako od baristu, určite poznáte. Odborníci z českého magazínu svet-potravin sa rozhodli vyskúšať to v skutočnosti. Ktorá káva naozaj vytvorí tú božskú „krému“, ktorú sľubuje?

Keď si dáte v kaviarni skutočne dobré preso, dostanete ho s nadýchanou vrstvou, ktorá sa vytvorí pri spojení jemne namletých zŕn s vodou a vzduchom. Výrobcovia sa pokúsili dostať toto aj do domáceho prostredia, a tak sa už dávnejšie začali v obchodoch objavovať okrem klasických instantných káv aj také s označením „caffe créma“, ktoré by mali byť schopné túto penu vytvoriť. „Caffe créma“ má vo svojej ponuke takmer každý výrobca a cenovo sa obvykle nelíši od klasických granulovaných káv.

„Teplota vody je to, čo určuje, či si na káve skutočne pochutíte, alebo nie,“ hovorí baristka Helena Šmídová pre svet-potravin.cz. „Zatiaľ čo turka si pripravíte z vody, ktorú necháte prejsť varom, instantná káva sa variť nesmie. Ideálna teplota je 85 až 90 stupňov,“ dodáva. Ak vodu necháte prevariť, káva sa spáli a zhorkne. Ak chcete vytvoriť bohatú penu, voda na prípravu nesmie vrieť. Tri víťazné kávy majú túto informáciu uvedenú aj na obale.

1. miesto Nescafé Gold Crema

Výrobca: Nestlé

Cena: 7,80 €

Obsah: 200 g

Cena za 100 g: 3,90 €

Káva vonia sladko, veľmi príjemne a silne kávovo. Chuť je jemná, čistá. Tvorí krásnu zamatovú penu, ktorá drží aj po zamiešaní.

2. miesto Nescafé Classic Crema

Výrobca: Nestlé

Cena: 4,49 €

Obsah: 100 g

Cena za 100 g: 4,49 €

Vzorka vonia veľmi pekne kávovo, pena je prekvapivo hustá, po zamiešaní sa drží, káva je ale ľahko nakyslá.