Vaše tipy Máte tip na článok, zaujímavé fotografie alebo video? Pošlite nám ich! Poslať tip
08.06.2020 16:15 | Správy | Servis

Test krehkých chlebíkov: Ktoré obsahujú karcinogény?

Krehké chlebíky pozná každý, kto sa už snažil schudnúť pomocou diéty, ale svojich fanúšikov majú aj medzi ostatnými.

Sú dobrou alternatívou klasického chleba. Výborne chutia, sú plné vlákniny, ľahké a hlavne trvanlivé. Nanešťastie však patria k tým potravinám, pri ktorých si treba dávať pozor na akrylamidy. Odborníci z českého portálu svet-potravin sa pozreli na najznámejších zástupcov týchto suchých pochúťok.

Akrylamid je uznaný ako pravdepodobný karcinogén. Prirozene sa tvorí v potravinách obsahujícich škrob pri vysokých teplotách, čiže napríklad vyprážanie, pečenie aj praženie. Výrobky extrudované z kukurice a pšenice sú na základe odporúčania Európskej únie zaradené medzi potraviny, ktoré sa odporúča sledovať.

Otvoriť galériu
Zdroj: anc
K veľkému tepelnému zahriatiu, a teda aj potenciálnemu riziku, dochádza aj pri takzvanom pufovaní. Výsledky testovania vybraných chlebíkov ukázali, že niektoré výrobky dosahovali pomerne vysoký obsah akrylamidov. „Podľa výsledkov by asi bolo dobré sa zamyslieť nad frekvenciou zaraďovania týchto potravín do jedálnička,“ skonštatovala Dana Gabrovská z Potravinárskej komory ČR a doplnila, že „ako problematické sa javia viac výrobky pufované.“

Viac k téme:
Diskusia /
Súvisiace články:
Autor: jm, Nový Čas

Vami zadané údaje do kontaktného formulára sú spracúvané spoločnosťou News and Media Holding, a.s., so sídlom Prievozská 14, 821 09 Bratislava, IČO: 47 237 601, zapísaná v Obchodnom registri Okresného súdu Bratislava I, v odd. Sa, vložka č. 6882/B na účely spätného kontaktovania. Prečítajte si viac informácií k ochrane osobných údajov viac informácií k ochrane osobných údajov.

Odporúčame z TIVI.sk


Doktorka sa rozpráva s pacientom (ilustračná fotografia).
Ruská lekárka strávi roky v base: Hrozné, za čo pôjde sedieť! Všetky obvinenia POPIERA
Slovenský paralympionik Peter Kaščák (†42).
Slovenskú verejnosť zasiahla strašná správa: Svet navždy opustil uznávaný paralympionik (†42)
Americký minister zahraničných vecí Antony Blinken.
Bude sa meniť rozsah vojenskej pomoci Izraelu? Antony Blinken má mať plán
Slová kráľa Karola Harryho škrú doteraz.
Foto
Karolove slová Harry nedokáže predýchať! Drsné odmietnutie: Rozlúčka s Alžbetou II. († 96) bola plná napätia
Ilustračné foto
Meteorológovia dvíhajú varovný prst: Slováci, pozor! Vo viacerých okresoch hrozí poľadovica
Izraelský premiér Benjamin Netanjahu.
Nenechajte vaše sny zomrieť, odkazuje Benjamin Netanjahu Iráncom: Emotívne slová
Raketový útok Hizballáhu na severe Izraela zabil dvoch mužov.
Hizballáh zabíjal na severe Izraela: Záchranári boli bezmocní, mužom sa už nedalo pomôcť
Na mieste zasahovali všetky záchranné zložky.
Mimoriadne zo Záhoria! Policajná naháňačka sa skončila tragicky: Muž vbehol pod kolesá vlaku
Polícia zadržala pred radnicou šesť demonštrantov s bielymi plachtami.
Napätá situácia v Amsterdame: Demonštranti vyšli do ulíc napriek zákazu, zasiahla polícia
(ilustr. foto)
Navždy sa zapísal do cyklistickej histórie: Zomrel šešťnásobný majster sveta (†65)
Minister zdravotníctva Kamil Šaško sa pripravuje na najhorší scenár.
Zvažujú lekári stiahnutie výpovedí? Odborové združenie prebralo so Saškom prvý bod memoranda: TOTO im navrhol!
Na Sibíri sa objavil záhadný kráter. Ľudia si myslia, že v tom majú prsty mimozemšťania.
Na Sibíri sa objavil záhadný KRÁTER! Ľudia hovoria, že v tom majú prsty mimozemšťania: Vedci majú vysvetlenie