Redakcia Nový Čas

Tuková pečeň podľa nej ovplyvňuje proces chudnutia, najmä pri ťažkej obezite. &quot;Tvorba hepatálnych enzýmov a metabolických funkcií je tukom ovplyvnená až u ťažkej obezity. Samotné tukové bunky, či už v pečeni, pankrease alebo v brušnej dutine medzi slučkami čriev, sú tu najväčším problémom. Tuková bunka je hormonálne aktívna. Vytvára rezistenciu ako leptínovú, tak aj inzulínovú. To podporuje vznik diabetu a iné. Všetky tieto vplyvy zhoršujú chudnutie,&quot; priblížila.

Pri pacientoch so stukovatenou pečeňou je podľa Grich kľúčovým systémový stravovací režim. &quot;Načasovanie jedla je vhodné pri redukcii znížiť na tri hlavné jedlá bez desiatej a olovrantu,&quot; uviedla. Okrem toho sú podľa nej dôležité biologicky hodnotné bielkoviny obsahujúce fosfolipidy, ako sója, sójové produkty, vajcia, ryby a chudé hydinové, králičie či teľacie mäso. Zo zeleniny odporúča druhy bohaté na horké látky urýchľujúce pocit sýtosti a produkciu tráviacich štiav, napríklad čakanku, rukolu, cigóriu, ružičkový kel, brokolicu či artičoky.

Počítanie kalórií nie je najlepším nástrojom, dôležité je to, čo dané kalórie obsahujú, zdôraznila poradkyňa. &quot;Jedlo ako celok by malo priaznivo pôsobiť na glykémiu, teda pomer jednotlivých živín by bolo vhodné poskladať nasledovne, a to 40 - 45 percent sacharidov, 30- 35 percent tukov, 20 - 30 percent bielkovín,&quot; spresnila.

Pacienti by podľa nej tiež mali dbať na kvalitu tuku potravín. Neodporúčanými sú nezdravé tuky, ako slanina, údeniny, tučné mäso, syry a smotanové mliečne výrobky, majonéza, ostré koreniny a sladené nápoje. &quot;Zároveň je potrebné vylúčiť pôsobenie toxických látok na pečeň, ako sú napríklad nevhodné lieky a alkohol,&quot; uzavrela.

Vedeli ste? Tento zdravotný problém ovplyvňuje proces chudnutia: Nemusíte o ňom vedieť, nebolí!