Dostaňte sa do formy a vyberte si svoj šalát: Tu sú tri pestré recepty, v ktorých nechýba mäso!

Ponúkame vám trojicu ľahkých receptov, ktoré sú zdravé aj chutné. Sú vhodné pre športovcov, ale aj pre tých, ktorí sa snažia zopár kíl zhodiť.

Zeleninový šalát s avokádom a morčacím mäsom

Na 4 porcie potrebujeme:

• 850 g morčacích pŕs v celku

• morskú soľ v mlynčeku

• čierne korenie v mlynčeku

• čerstvý tymian

• olivový olej

• 2 avokáda

• 1 červenú papriku

• 3 menšie červené cibule

• 250 g cherry paradajok

• 1 hrsť sterilizovanej kukurice

• 1 hrsť čerstvého koriandra

• 1 a 1/2 limetky

Postup:

Umyté a osušené morčacie prsia očistíme od šliach a krvavých stôp. Rozdelíme ich na 4 približne rovnako veľké časti. Ochutíme ich soľou, korením, čerstvým tymianom a opečieme na rozpálenej panvici s olivovým olejom zo všetkých strán do zlatohneda. Na záver ich pokvapkáme limetkovou šťavou, prikryjeme alobalom a necháme niekoľko minút odpočívať. Pred servírovaním ich nakrájame na tenké plátky.

Medzitým pripravíme avokádový šalát. Avokádo rozdelíme na polovice a pomocou lyžice vyberieme dužinu. Dužinu nakrájame na tenké plátky. Papriku nakrájame na rezance, cibuľu na tenké pásiky a cherry paradajky na polovice, prípadne štvrtiny. Zeleninu aj s avokádom preložíme do misky, pridáme šťavu z 1 a 1/2 limetky, olivový olej, soľ, korenie, kukuricu a nahrubo nasekaný koriander. Zľahka premiešame a necháme chvíľu postáť.

Servírovanie - Na tanier naservírujeme porciu šalátu a naň plátky mäsa. Pokvapkáme olivovým olejom a dozdobíme lístkami koriandra.