Pstruh na grile na dva spôsoby: Po vyskúšaní tohto receptu nebudete chcieť jesť nič iné!

1. 10. 2022, 8:00

Grilovaný pstruh plnený zeleninou

Potrebujeme:

Plnené pstruhy:

Bylinkové pesto:

Postup:

Plnené pstruhy

Očistený fenikel (vňať odložíme na neskôr), šalotku, strúčiky cesnaku a paradajky nakrájame na tenké plátky. Osolíme, okoreníme a posypeme tymianom.
Z umytých a osušených rýb vyberieme kostry tak, že ich po celej dĺžke najprv podoberieme nožíkom až ku chrbtovej kosti a potom celé kostry vyberieme. Ryby ešte očistíme od malých kostičiek. Potom ich zvnútra osolíme, okoreníme, naplníme pripravenou zeleninou, uzatvoríme a stiahneme kuchynských špagátom. Rošt grilu potrieme olejom a grilujeme z obidvoch strán dozlatohneda. Ryby počas grilovania môžeme pokvapkať olejom a tesne pred dokončením aj citrónovou šťavou.
Bylinkové pesto
V menšej miske zmiešame najemno nasekané bylinky, strúčik cesnaku a polovicu šalotky. Pokvapkáme citrónovou šťavou, olejom a dochutíme soľou a korením.
Servírovanie
Grilované pstruhy prelejeme bylinkovým pestrom a dozdobíme feniklovou vňaťou.

Dobrú chuť!

Autor: © Nový Čas, lidl

Späť

Strana

2/2

Čítajte ďalej

Diskusia

(0)

Vyberáme pre Vás niečo viac

Reklama