Slovenská pivná korunka 2017: Poznáme najlepšie slovenské pivá tohto roku

Slovenské združenie výrobcov piva a sladu rozdalo zlaté, strieborné a bronzové pivné korunky v desiatich súťažných kategóriách. Súčasťou jedenásteho ročníka prestížnej degustačnej súťaže bolo nominovaných 27 veľkých, malých, a remeselných pivovarov 137 vzoriek svojich pív.

Najlepšie slovenské pivá vyberala degustačná komisia zložená z 29 pivných expertov. Najsilnejšie boli zastúpené spodne kvasené pivá, až 102 pív z celkového počtu, ktorých výroba a konzumácia má u nás dlhú históriu. Najviac dominovali svetlé spodne kvasené pivá, z ktorých prihlásili pivovary až 51 vzoriek. Nasledovali tmavé a polotmavé pivá s počtom 21 vzoriek. Obľúbené radlery a ochutené pivá mali zastúpenie 12 vzorkami a nealkoholické pivá, či už klasické alebo ochutené, súťažili s 18 vzorkami. Vrchne kvasené pivá reprezentovalo 27 pív a kategória pšeničných pív mala 8 vzoriek.

Dôležitosť podpory a neustáleho rozvoja slovenského pivovarníctva vyzdvihla aj ministerka pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Gabriela Matečná, ktorá prevzala záštitu na Slovenskou pivnou korunkou. „Sladovníctvo a pivovarníctvo patria k tomu najkvalitnejšiemu čo slovenské poľnohospodárstvo a potravinárstvo ponúka. Prácu u nás dávajú cez 19 000 ľuďom a pracujú z 80 % slovenskými surovinami. Som veľmi rada, že u nás počet pivovarov narastá a okrem štyroch veľkých a malých pivovarov máme už aj 66 remeselných. Práve pivovarníci dávajú zlatu našich polí pridanú hodnotu. A to je našim cieľom, vytvárať hotové produkty u nás doma. Nie vyvážať základne suroviny za hranice a odtiaľ znova dovážať spracované potraviny, " uviedla Matečná.

„Slovenská pivná korunka aj tento rok potvrdila, že Slovensko patrí vo výrobe, spotrebe a rozmanitosti piva ku krajinám, kde sa pivo teší veľkej obľube, ""hovorí Jana Shepperd, prezidentka Slovenského združenia výrobcov piva a sladu, ktoré súťaž organizuje.

Umenie výroby kvalitného piva a jeho výsledky hodnotila v máji tohto roka odborná degustačná porota, ktorá bola zložená z pivných sládkov, ktorých nominovali zúčastnené pivovary, a z nezávislých odborníkov na pivo zo Štátnej veterinárnej a potravinovej správy, Štátneho veterinárneho a potravinového ústavu, Fakulty chemickej a potravinárskej technológie STU v Bratislave a Fakulty biotechnológie a potravinárstva SPU v Nitre.

VÝSLEDKY 11. ROČNÍKA SLOVENSKEJ PIVNEJ KORUNKY 2017:

I. kategória: Svetlé pivá filtrované (extrakt v pôvodnej mladine do 10 %)

1. Zlatý Bažant 10 % – Heineken Slovensko, a.s.

2. Corgoň 10 % – Heineken Slovensko, a.s.

3. Šariš 10 % – Pivovary Topvar, a.s.

II. kategória: Svetlé pivá filtrované (extrakt v pôvodnej mladine do 12 %)

1. Zlatý Bažant 12 % – Heineken Slovensko, a.s.

2. Steiger 11 % výčapný ležiak svetlý – Pivovar STEIGER, a.s.

3. Corgoň 12 % – Heineken Slovensko, a.s.

III. kategória: Tmavé a polotmavé pivá filtrované pivá

1. Zlatý Bažant Tmavé – Heineken Slovensko, a.s.

2. Šariš 12 % tmavý ležiak – Pivovary Topvar, a.s.

3. Šariš Jantár 12° polotmavý ležiak – Pivovary Topvar, a.s.

IV. kategória: Miešané alkoholické nápoje typu radler a ochutené pivá

1. Smädný Mních Radler Grep – Pivovary Topvar, a.s.

2. Smädný Mních Radler Baza Citrón Mäta – Pivovary Topvar, a.s.

3. Zlatý Bažant Radler Grapefruit – Heineken Slovensko, a.s.

V. kategória: Nealkoholické pivá

1. Zlatý Bažant Nealko – Heineken Slovensko, a.s.

2. Birell Polotmavý – Pivovary Topvar, a.s.

3. Birell Svetlý – Pivovary Topvar, a.s.

VI. kategória: Miešané nealkoholické nápoje typu radler a ochutené nealkoholické pivá

1. Steiger Radler Tmavé Nealko Citrón – Pivovar STEIGER, a.s.

2. Birell Polotmavý Citrón – Pivovary Topvar, a.s.

3. Zlatý Bažant Radler 0,0 % Citrón - Baza - Mäta – Heineken Slovensko, a.s.

VII. kategória: Svetlé pivo nefiltrované spodne kvasené

1. LUXOR 12 % – PIVOVAR ŠEMRÁK/SOZONT, s.r.o., Košice

2. Blonďák 12 o – Turák&Vnuk/agaSSe s.r.o., Stará Turá

3. HELLES 10 % – Remeselný pivovar Hellstork/HELLSTORK, spol. s. r. o., Turá Lúka

VIII. kategória: Tmavé a polotmavé nefiltrované pivo spodne kvasené

1. Patrón tmavý 13 o – PATRÓNSKY PIVOVAR; DUNAJSKÝ PIVOVAR/PIVOVAR PATRÓNKA

s.r.o., Bratislava

2. LUXOR 13 % – Pivovar ŠEMRÁK/SOZONT, s.r.o., Košice

3. BAŤAK tmavý špeciál 13 o – pivovar BAŤAK/AZUL s.r.o, Partizánske

IX. kategória: Vrchne kvasené pivá

1. Red Rye Bastard – Wywar/OIL JPM, s.r.o., Holíč

2. 15 Years in Hell – Wywar/OIL JPM, s.r.o., Holíč

3. Damian San Diego IPA 14 o – Damian Gypsy Brewery/CONVI s.r.o., Bratislava

X. kategória: Pšeničné pivá

1. TATRAS Weizen – TATRAS/Minipivovar TATRAS s.r.o., Poprad

2. Žltý Kabát – Pivovar FRANZ/ECOLUTION s.r.o., Lučenec

3. Pšeničák 11º – Turák&Vnuk/agaSSe s.r.o., Stará Turá

Autor: Nový Čas