Tekvica čistí organizmus a pomáha chudnúť: Moderné recepty, z ktorých sa vám zbehnú slinky

Tekvica efektívne čistí Váš organizmus, pomáha znižovať hmotnosť a dokonca dokáže výrazne omladiť!

Cestoviny s tekvicovou omáčkou

Na 4 - 6 porcií potrebujeme:

Príprava:

1. Na rozpustenom masle pomaly dusíme najemno nakrájanú cibuľu. Po 10 minútach pridáme cesnak, dusíme ďalších 5 minút, potom vložíme nakrájanú tekvicu, opečieme, podlejeme vínom, necháme odpariť alkohol, dolejeme zeleninový vývar a dusíme, kým tekvica nie je mäkká.

2. Tekvicu vidličkou pomliaždime na jemnejšie kusy – nemixujeme, omáčka nemá byť celkom hladká. Zmes zalejeme smotanou a podľa potreby aj vývarom, necháme prejsť varom. Odstavíme, tesne predtým, ako scedíme cestoviny, vmiešame strúhaný parmezán a sekaný petržlen, dochutíme strúhaným muškátovým orieškom, soľou a trochou čierneho korenia. Horúce cestoviny ihneď vmiešame do omáčky. Na tanieri posypeme strúhaným parmezánom, píniovými orieškami a pokvapkáme olivovým olejom.

Tekvica v sezamovo - šalviovom cestíčku

Potrebujeme

Na dip

Príprava

1. Najprv si pripravíme dip. Všetky suroviny zmiešame v menšej miske, gorgonzolu nakrájame alebo roztlačíme vidličkou. Zakryjeme fóliou a dáme do chladu.

2. Tekvicu rozkrojíme, vydlabeme dužinu aj s jadierkami a nakrájame na pásiky široké asi 1 cm. V miske si pripravíme cestíčko – najprv vsypeme múku, potom prilievame pivo a miešame dohladka, pridáme vajíčko, lisovaný cesnak, najemno nasekanú šalviu, sezamové semienka, soľ, čierne korenie a muškátový oriešok.

3. V panvici rozohrejeme repkový olej. Cestíčko nalejeme do hlbokého taniera, postupne v ňom obaľujeme kúsky tekvice a vyprážame doružova. Opečené kúsky v mise zakryjeme alobalom, aby nevychladli. Na suchej panvici opečieme tekvicové jadierka na ozdobenie. Tekvicové paličky nimi posypeme tesne pred servírovaním.