Sladké recepty, ktoré vám pomôžu vybudovať svalovú hmotu: Fitness brownies

Môžete si ich pripravovať donekonečna, nikdy sa vám nezunujú. Navyše ich bez problémov zvládnu aj tí, ktorí sa väčšinou kuchyni vyhýbajú.

Cuketové brownies s čoko-arašidovou polevou

Suroviny

Brownies

- 150 g cukety

- 2 vajíčka

- 70 g celozrnnej špaldovej múky

- 20 g kakaa

- 1 odmerka čokoládového proteínu

- 50 g jablkového pyré bez cukru (detská výživa)

- 50 ml vody

- 1 ČL kypriaceho prášku

- sladidlo podľa chuti (stévia)

Poleva

- 10 g kakaa

- 30 g javorového sirupu

- 30 g tekutého arašidového masla

Postup

Cuketu ošúpeme a na strúhadle ju nastrúhame najemno. Zmiešame ju s vajíčkami, jablkovým pyré a vodou. Ďalej vmiešame múku, kakao, proteín, kypriaci prášok a sladidlo. Cesto dôkladne premiešame a vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie (rozmer 20 x 20 cm). Brownies pečieme 20 – 25 minút pri teplote 180 °C. Na prípravu polevy všetky suroviny spolu vymiešame. Hotové brownies natrieme polevou a necháme tuhnúť v chladničke aspoň hodinu. Pred podávaním ich môžeme ozdobiť nasekanými arašidmi alebo kakaovými bôbmi.

Poznámka

Pri pečení môžete používať aj iné oleje, než sú uvedené v receptoch. Najlepšie je striedať ich.

Nadýchané brownies s kúskami čokolády

Suroviny

- 3 vajíčka

- 50 g kokosovej múky

- 30 g kakaa

- 1 odmerka čokoládového proteínu

- 50 g jablkového pyré (detská výživa bez cukru)

- 20 g kokosového oleja

- 100 ml vody

- 40 g javorového sirupu + stévia podľa chuti

- 1/2 ČL vanilkového extraktu

- 1 ČL kypriaceho prášku

- 30 g kvalitnej horkej čokolády

Postup

Vajíčka vyšľaháme s kokosovým olejom. Ďalej prilejeme javorový sirup, vanilkový extrakt, vodu a jablkové pyré. Postupne vmiešavame proteín, kokosovú múku, kakao, kypriaci prášok a stéviu. Na záver primiešame do cesta kúsky kvalitnej horkej čokolády. Brownies pečieme 30 minút pri teplote 180 °C. Pred podávaním ich môžeme poliať čokoládovým sirupom.

Poznámka

Nezamieňajte si kokosovú múku a strúhaný kokos. Kokosová múka na seba viaže veľké množstvo tekutiny, takže pri pečení sa správa inak a ovplyvňuje konzistenciu cesta.