Nestojte nad hrncami celý víkend: Jednoduché domáce recepty, na ktorých si pochutíte
26. 11. 2023, 9:00
Zdroj: lidl
Chcete si víkend užiť, a nie stáť nad hrncami celé hodiny? Môžete ísť, samozrejme, do reštaurácie, no ak máte radšej domácu kuchyňu, toto menučko by vám mohlo byť sympatické.
Polievka minestrone s paradajkamia parmezánom
Na 6 porcií potrebujeme:
- olivový olej
- 2 mrkvy
- ½ zeleru
- 3 petržleny
- soľ
- čierne mleté korenie
- 4 strúčiky cesnaku
- 8 stoniek stonkového zeleru
- 1 zväzok lahôdkovej cibuľky
- 4 bobkové listy
- čerstvú bazalku
- čerstvú petržlenovú vňať
- 2 lyžice masla
- 100 ml bieleho suchého vína
- 400 g krájaných lúpaných paradajok
- 2 l zeleninového vývaru alebo vody
- chlieb alebo bagetu
- 100 g mrazeného hrášku
- 100 g mladého špenátu
- 1 strúčik cesnaku
- 50 g parmezánu
Postup:
Koreňovú zeleninu (mrkvu, zeler a petržlen) nakrájame na menšie kúsky. Orestujeme v hrnci na oleji a ochutíme soľou a korením. Pridáme nadrobno nasekaný cesnak, stonkový zeler a biele časti lahôdkovej cibuľky. Prihodíme bobkové listy a maslo. Premiešame, kým sa maslo rozpustí, a prilejeme biele víno. Keď sa z vína odparí alkohol, do hrnca prilejeme paradajky z konzervy. Prisypeme soľ, korenie a podlejeme vývarom alebo vodou. Prikryjeme pokrievkou a necháme variť. Pred koncom pridáme hrášok, mladý špenát, nasekanú petržlenovú vňať a bazalku. Pečivo nakrájame na krajce a opečieme na oleji dozlatohneda. Opečené krajce potrieme strúčikom cesnaku.
Servírovanie
Polievku minestrone servírujeme s pečivom a posypeme strúhaným parmezánom.
Strana
1/2
Vyberáme pre Vás niečo viac
Máte doma MÄTU? Každý, kto ju v záhrade pestuje, by sa mal vyhnúť TEJTO jednej CHYBE!
Letný dovolenkový horoskop 2025: Kam vyraziť podľa znamenia?
Obývačka bez duše? Tieto dekorácie jej dodajú osobnosť
PODCAST | Prečo pcháme palmy do slovenských záhrad? S Martinom Čurdom o klimatických zmenách
Záhadné opadávanie PLODOV: Eduard Jakubek radí, čo strom naznačuje a ako zasiahnuť
Mercedes 190E Evo sa vracia! V roku 2026 pôjde na okruh
Tieto poznáte? 10 najlepších Porsche, ktoré nie sú 911
Mária Čírová robí netradičné steaky. Odpadnete, čo použila miesto mäsa!
Súvisiace
Dnes zaujalo
Talianske dobrodružstvo VEREŠOVEJ: Jej odvážne ŠATY vyrážajú dych a AHA, ako vyrástol jej SYN!
Ronaldo oficiálne rozhodol o svojej budúcnosti: Nová kapitola sa začína
Nemcom ZVÝŠILI bonusy za ME do 21 rokov: Slováci si DELIA menšiu prémiu