vajcia

Došli?! Najhorúcejším artiklom jesene sa nestali kahance a chryzantémy, ale obyčajné vajíčka. Potom, čo u jedného z najväčších producentov u nás, v Novogale v Dvoroch nad Žitavou (okr. Nové Zámky), odhalili vtáčiu chrípku, museli vybiť približne pol milióna nosníc a ľudia začali vajcia vo veľkom nakupovať aj do zásoby.

Stalo sa to, čo si mnohí ani len nevedeli predstaviť. Ako nahradíme túto dôležitú potravinu?

Problémy zatiaľ nemajú. Malí chovatelia na juhu stredného Slovenska nezaznamenali nedostatok vajíčok. Ich sliepky znášajú aktuálne rovnako, ako to bolo aj po iné roky. Na pultoch niektorých obchodov však už zákazníci v týchto dňoch dôležitú potravinu hľadali márne.

Vtáčia chrípka vyčíňa! Zákazníci obchodov si už všimli, že na pultoch obchodov je akosi menej slepačích vajec. Dôvodom je veľká rana, ktorá postihla známu farmu spoločnosti Novogal v Dvoroch nad Žitavou (okr. Nové Zámky).

Aj vy zabúdate? S pribúdajúcim vekom je toho nejako priveľa. A koľko vajec zjete za týždeň? Najnovšie vedecké zistenia prišli s jednoduchou úpravou stravy, ktorá by mohla pomôcť pamäti.

Varujú pred zdražovaním! Konzumenti vajec a kuracieho mäsa si od nového roku zrejme siahnu hlbšie do peňaženky. Nepríjemnú správu priniesla Únia hydinárov Slovenska.

Nick Norwitz, doktorand medicíny, si vyskúšal nevšedný experiment. Za mesiac zjedol viac ako 700 vajec. Výsledok experimentu bol prekvapujúci.

Biele žĺtka vajec, ktoré sa začiatkom tohto mesiaca stali hitom japonských sociálnych sietí, vyvolali otázky o bezpečnosti ich konzumácie. Farba vaječných žĺtkov sa však v závislosti od stravy nosníc môže meniť v pomerne širokom spektre farieb, uvádzajú rôzne štúdie, píše TASR.

Vajce je odpradávna symbolom prebúdzajúceho sa života a neodmysliteľne patrí k symbolom Veľkej noci. V kuchyni z neho pripravujeme chutné raňajky, dezerty, cestá na koláče, používame ho do omáčok. Slepačích vajec na Slovensku podľa aktuálnych údajov spotrebujeme 200 ročne na jedného obyvateľa.