zelenina

Cuketa na nás „číha“ všade. Mnohí ju máme v záhradke, ponúkne nám ju dobrá suseda a dostatok tejto zeleniny je aj v obchodoch. Je veľmi zdravá, obsahuje veľa vitamínov, udržuje zdravé oči aj krvný tlak a pomáha redukovať hmotnosť.

Lahodná a zdravá! K najznámejším letným tekviciam patria cukety. Ich rozšíreniu pomohla súhra faktorov, ktoré z nich robia takmer ideálnu zeleninu - jednoduché pestovanie, kríčkovitý rast, odolnosť proti chorobám a v neposlednom rade široké uplatnenie v kuchyni.

Po nákupe potravín väčšina zeleniny smeruje rovno do chladničky. Dávame ju tam s domnienkou, že tam vydrží chrumkavá a čerstvá niekoľko dní. Realita je však častokrát iná a šalát, ktorý bol po vybalení z tašky svieži, vyzerá po dvoch dňoch "smutne". Ako tomu predísť?

Ľahká a rýchla večera aj pre vegetariánov. Množstvo zeleniny na grile v kombinácii so syrom vás zasýti, ale napriek tomu sa nebudete cítiť plní. Tak dobrú chuť.

Okrem toho, že je Jozef Oklamčák (68) expertom na ženskú krásu, je aj vášnivým pestovateľom. Práve jeho záhradka si preňho pripravila milé prekvapenie v podobe originálne tvarovanej uhorky.

Z toho bude ale dobrôt! Rodina Takácsovcov z Trnovca nad Váhom (okr. Šaľa) má o prísun zdravej zeleniny postarané. Pestovateľ Jozef sa už minulý rok popýšil gigašalátovkou, ktorá vyrástla do impozantných rozmerov. Túto sezónu ju strieda cuketa!

Vedci z Belgicka nedávno zistili, že ústne vody na báze alkoholu podporujú kultúru dvoch baktérií v ústach, ktoré môžu spôsobiť rakovinu pažeráka, čreva a konečníka.

Na slovenskej farme v Jahodnej túto chrumkavú zeleninu stále zberajú ručne, a rovnako poctivo ju aj viažu. Šikovné ruky miestnych pracovníkov zvládnu urobiť 600 až 1 000 zväzkov denne!

Priesady teplomilnej zeleniny sa môžu vysádzať do voľnej pôdy až po 15. máji. Myslite na to, že to platí aj v tomto roku, aj napriek výrazne skoršiemu nástupu vegetácie.