pecivo

Nečinnosť štátu a ceny pšenice na vysokých úrovniach tlačia na rast cien chleba, pečiva, koláčov i cestovín. Upozornil na to Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC).

Štát napriek sľubom nebol schopný ani po viac ako roku od vypuknutia pandémie koronavírusu pomôcť pekárom na Slovensku. Pekári boli vylúčení z výziev na COVID pomoc i ďalších schém. Strategické odvetvie, ktoré zamestnáva až tretinu ľudí slovenského potravinárstva, je tak po odznievajúcej druhej vlne pandémie v kritickej situácii.

Mala obrovské šťastie! Vitálna a stále usmievavá Mária (90) z Tatranskej Lomnice si zvykla počas pandémie chodiť po čerstvé pečivo k Marekovej dodávke.

Muž začal kŕmiť ťavy pečivom cez okno auta. Ťavy boli však nenásytné a hlavami sa tlačili čo najviac k nim. Svojmu spolusediacemu pri tom robil naschvál a ten sa z toho išiel zblázniť.

Ceny pečiva v najbližšom období vzrastú. Náklady na výrobu chleba, rožkov a ďalších pekárskych, cukrárskych a cestovinárskych výrobkov výrazne ovplyvňujú svetové ceny pšenice.

Prezidentka SR Zuzana Čaputová poďakovala všetkým, ktorí slúžia aj na Štedrý deň a starajú sa o zdravie i bezpečnosť ľudí.

Je najvyšší čas začať! Niektoré druhy vianočného pečiva, ktoré musíte po upečení na pár týždňov schovať na tmavé chladné miesto, aby do sviatkov zvláčnelo a aby sa chute lahodne rozležali.

V budúcom roku Slovákom hrozí, že ceny pečiva im vzrastú. Dôvodom však nie sú ceny surovín či energií, ale neustále sa zvyšujúce náklady na mzdy, hygienické opatrenia v súvislosti s pandémiou, neplánované opatrenia Vlády SR i zmeny legislatívy. Konštatoval to výkonný riaditeľ Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC) Milan Lapšanský.

Slovenská poľnohospodárska univerzita (SPU) v Nitre sa stala vlastníkom európskeho patentu na trvanlivé pečivo na špeciálne výživové účely a spôsob jeho výroby.