hliva

Posledné záchvevy hubárskej sezóny prinášajú stále úžasné úlovky. Ak ste to cez víkend ešte nevzdali, zarobili ste si na zdravú pochúťku.

Celá paleta vitamínov B, množstvo minerálnych látok, skvelé účinky na imunitný systém, srdce či mozog. Hliva je ďalší z prírodných zázrakov, navyše dobre chutí a v kuchyni sa s ňou skvelo pracuje. A vynikne, aj keď hrá len vedľajšiu úlohu.

Nielen mykológovia, ale aj skúsení hubári vedia, že niektoré z najchutnejších húb rastú aj v zime. Najvyhľadávanejšou z nich je hliva ustricová. Za typickú vianočnú hubu sa však považuje plamienka zimná.

Iní po tom pátrajú vo voľnej prírode, Andrea si to vypestovala doma.

Hornonitrianski baníci nelenia! Po pestovaní paradajok, hlivy či chove sumčeka afrického začali s výrobou paštéty. Ide o ďalšiu z nebaníckych aktivít, ktoré by mali nahradiť ťažbu uhlia v podzemí. Na trh by mala jedna z nátierok prísť už v priebehu 2 týždňov.

Vášniví hubári nezaháľajú ani v druhej polovici novembra. V našich lesoch sa ešte stále dá čo-to objaviť.

Čitateľ Juraj našiel v okolí Banskej Bystrice úlovok, ktorý by v tomto čase v lese hľadal asi málokto.

Kto by nechcel nájsť takúto skvelú úrodu? Nádherná hliva vyrástla na pňoch, určených na kúrenie úplne sama.