Amarant, quinoa, pšeno či kuskus: Prečo sú netradičné obilniny zdravé?
Najznámejšia obilnina u nás je jednoznačne pšenica. Klasický biely chlieb či pečivo z nej však dokážu zaťažiť trávenie aj zdravým ľuďom, celiatici si túto potravinu nemôžu dovoliť vôbec. Existuje však veľa iných možností, ktoré sú často aj omnoho výživnejšie! Kuskus, quinoa, pšeno či amarant. Objavte čaro týchto obilnín! Nutričnými hodnotami sú to často superpotraviny.
