michelinska hviezda

Ministerstvo cestovného ruchu a športu (MCRŠ) SR podporuje gastronomický sektor v jeho ambíciách prilákať Michelinskú hviezdu na Slovensko. Uviedol to šéf rezortu Dušan Keketi (nominant SNS) na konferencii, ktorej sa zúčastnili odborníci z oblasti cestovného ruchu a kulinárstva. Informoval o tom v pondelok odbor komunikácie rezortu.

Na obrazovkách RTVS odštartovala svetoznáma kuchárska šou, v ktorej si dva páry každú nedeľu o 18.20 na Jednotke zmerajú svoje sily v príprave chutných jedál. Šefkuchárskou hviezdou novej šou je Peter Duranský - prvý Slovák, ktorý získal Michelinskú hviezdu a patrí medzi najúspešnejších Slovákov vo svete gastronómie. Čo Peter hovorí na nové kariérne smerovanie a s akým pocitom prijal ponuku moderovať túto šou?

Prišla k nám žijúca legenda svetovej gastronómie. Luxemburská šéfkuchárka Léa Linster (67), ktorá je už 35 rokov za sebou držiteľkou michelinskej hviezdy a ako jediná žena vyhrala najprestížnejšiu svetovú kuchársku súťaž Bocuse d’Or, varila v piatok trinásteho v Poprade. Pripravila pochúťky inšpirované aj slovenskou kuchyňou.

Zamierila na Slovensko!

Šéfkuchár Peter Duranský (34) sa ako jediný Slovák môže pochváliť ziskom prestížnej michelinskej hviezdy, kulinárskeho Oscara, ktorého dostanú iba tí najlepší z najlepších.

V rámci projektu Lady sef ide už o tretiu návšteva svetovej michelinovej kuchárky v Poprade. Jedným z cieľov podujatia je zmeniť pohľad na ženu za sporákom. Tentoraz pod Tatry prišla Ana Roš (45), prvá dáma Slovinskej kuchyne. V mladosti bola reprezentantkou v alpskom lyžovaní a neskôr vyštudovala diplomaciu. Zaujímavé je však najmä to, že vôbec nevedela variť.

Slovenská kuchyňa je pre svet vysokej gastronómie stále veľkou neznámou. Postupne sa však umenie našich šéfkuchárov dostáva za hranice a vôbec nie vďaka bryndzovým haluškám!

Zalizovali sa aj tie najmaškrtnejšie jazýčky! Na Slovensku sa v rámci kulinárskych podujatí začínajú ukazovať aj kuchári ocenení michelinskou hviezdou.

Michelinská hviezda je v gastronómii to, čo Oscar vo filme. Kým na Slovensku sa jediným Oscarom mohol pochváliť herec Jozef Króner za film Obchod na korze, na prvú michelinskú hviezdu Slovensko stále len čaká.