bryndza

Ovčiarsku sezónu na Liptove ukončia Slávnosťami liptovskej bryndze. Súčasťou podujatia 26. októbra v Liptovskom Mikuláši bude okrem kultúrneho programu i ukážka výroby bryndze a ochutnávka jedál. TASR o tom informovala manažérka pre komunikáciu a PR Oblastnej organizácie cestovného ruchu (OOCR) Región Liptov Katarína Šarafínová.

Neuveriteľné, čo urobil Lukáš „Šakúl“ Baránek (20) z Liptovského Mikuláša! Najobľúbenejšiu slovenskú pochúťku uvaril priamo na Kilimandžáre 6. septembra presne o 11,00 hodine. Všetko si predtým nacvičil v základnom tábore a už len dúfal, že mu suroviny nepomrznú...

Bryndza, alebo inak povedané solený ovčí syr, je najznámejšia pochúťka zo Slovenska. Práve teraz v máji prichádza opäť obdobie tej najchutnejšej a najzdravšej bryndze. Pravá (májová) bryndza obsahuje len nepasterizované ovčie mlieko. Od ovečiek, ktoré už prestali kŕmiť svoje mláďatá.

Hoci ju v obchodoch dostať po celý rok, májová je tá najlepšia. Bryndza, náš národný poklad, je mimoriadne vďačnou kuchynskou surovinou. Jej výrazná chuť ju doslova predurčuje na to, aby doslova ovládla pokrm, ktorého je súčasťou.

Odmeňte sa po ťažkom dni alebo celom týždni.

Má lahodnú chuť, obsahuje probiotiká, vitamíny, minerály a množstvo ďalších prospešných látok.

Na Slovensku isto nie je nikto, kto by tento slávny mliečny výrobok nepoznal.

Klasickú pochúťku Slováci kupujú ako na bežiacom páse! Bryndziareň a syráreň vo Zvolenskej Slatine (okr. Zvolen), ktorá je najstaršia na svete, zaznamenáva v týchto týždňoch zvýšený dopyt po májovej bryndzi.

Najvýznamnejší historický dom v meste mení svoju tvár.