kuchari

Stretli sa, aby pomohli. Pod Chopkom v Jasnej sa siedmi výborní kuchári zo slovenských reštaurácií snažili pomôcť dvojročnému Sebastiánovi, ktorý trpí spastickou hemiparézou, ktorú mu diagnostikovali po prekonaní silného krvácania do mozgu.

Platové nožnice v nemocniciach sa otvárajú čoraz viac. Rozdiel medzi platmi lekárov, sestier a nezdravotníckych pracovníkov je obrovský. Kuchári či sanitári živoria. Vyžiť musia z pár stoviek eur. Pomaly im už dochádza trpezlivosť.

Mladí kuchári predviedli, že netreba mať obavy o budúcnosť našich jedálničkov. Žiaci stredných škôl zameraných na gastronómiu, dokázali, že vedia variť z lokálnych surovín. Pripravili napríklad pstruha sfarbeného do červena, alebo kyslú kapustu na nezvyčajný spôsob, či prísady zo zlata.

Úsporný spôsob varenia cestovín, ktorý na sociálnych sieťach propagoval taliansky nositeľ Nobelovej ceny za fyziku Giorgio Parisi, spustil kritiku miestnych kuchárov. Parisi odporučil variť cestoviny pod pokrievkou a pri miernej teplote. Takto budú špagety ako z gumy, reagovali kuchári.

Najväčšia kuchárska prestíž! Európske kolo súťaže Bocuse d’Or sa koná tento rok 23. a 24. marca v Budapešti.

Členovia združenia Aregala Slovensko – kuchári bez hraníc, ktorí na hraničnom priechode Vyšné Nemecké od 1. marca poskytujú vojnovým utečencom z Ukrajiny ako jediní teplú stravu, si pre naplnenie svojej charitatívnej misie vyberajú dovolenky.

Školy sa síce plošne nezatvorili, ale hygienici ich postupne v regiónoch zatvárajú. Už zase tu máme situáciu, keď rodičia pracujúci z domu majú pri sebe aj deti na home schooling.

Gastro sektor zápasí s nedostatkom zamestnancov. Upozornila na to Magdaléna Koreny, hovorkyňa iniciatívy Pomoc pre gastro.

Vyzdobený vianočný stromček bude v týchto dňoch zdobiť vstupný priestor jedálne pre seniorov na Vojvodskej ulici v Košiciach.