kozi syr

Jedlu dodajú farbu, šťavu a v neposlednom rade výraznú chuť. Cherry paradajky sú na rozdiel od ich väčších príbuzných lahodné počas celého roka, no takto v lete, voňajúce slnkom, sú predsa len najlepšie. Stačí ich trochu posoliť, natrieť si chlieb maslom... No ak z nich chcete vyčarovať poriadny obed či večeru, máme pre vás lepšie tipy.

Kozie mlieko či syry z neho vyrobené nie sú pre každého. Ak si k nim však nájdete cestu, budete štedro odmenení záplavou zdravých tukov, bielkovín, vitamínov i minerálov. V týchto dvoch receptoch hrajú síce len vedľajšiu rolu, no vaše chuťové poháriky ich zaručene neprehliadnu.

Máte chuť na mäso alias rezne, no nie na úplnú klasiku? V tom prípade pre vás máme dva zaručené tipy, ako oslniť rodinu počas víkendového hodovania bez toho, aby ste sa v kuchyni nejako extra vytrápili.

Z ich produktov sa všetci zalizujú až za ušami! Matej Matúšek (30) spolu s manželkou Lenkou (21) sú zakladateľmi gazdovstva v Dolnom Hričove (okr. Žilina), ktoré ako jediné na Slovensku vyrába koziu nivu a camembert.

Kozích fariem je na Slovensku ako šafranu, a to aj napriek tomu, že kozie mlieko a výrobky z neho sa považujú za výnimočné.