Zdravé a chutné zároveň: Recepty s použitím avokáda, ktoré si zamilujete! Budú vám tiecť slinky
4. 2. 2023, 8:00
Zdroj: Kniha: Nízkosacharidové jedlá, 365 receptov (Príroda, Ikar, a.s.)
Po sviatkoch sa všetci v jedle viac či menej brzdíme, a tak sme si povedali, že vám ponúkneme dve nízkosacharidové dobroty, v ktorých hrajú hlavnú rolu avokádo a vajcia. Príprava je nenáročná, efekt dokonalý.
Bielková omeleta s avokádom
Na 4 porcie potrebujeme:
- 600 g šampiňónov
- 4 paradajky
- 4 jarné cibuľky
- 2 PL olivového oleja
- 1 avokádo
- 4 vetvičky bazalky
- 12 vaječných bielkov
- soľ
- čierne korenie
- 200 g ricotty
Postup:
Rúru nahrejeme na 200 °C. Huby otrieme kuchynskou papierovou utierkou a hlúbiky odrežeme. Klobúky šampiňónov nakrájame na tenké plátky. Paradajky umyjeme, prekrojíme na polovicu, vykrojíme stred a dužinu nakrájame na malé kúsky. Jarnú cibuľku umyjeme a nakrájame na kolieska.
Na veľkej panvici rozpálime olivový olej, na ktorom restujeme huby, až kým nebudú mäkké a kým sa neodparí tekutina. Medzitým ošúpeme avokádo, prekrojíme ho na polovicu, odstránime kôstku a dužinu nakrájame na plátky. Bazalku umyjeme, osušíme, lístky otrháme a najemno nasekáme. Bielky so štipkou soli vyšľaháme na tuhý sneh a doň vmiešame bazalku.
K hubám pridáme paradajky a jarnú cibuľku, osolíme a okoreníme a krátko necháme prestúpiť chute. Na hubovú zmes naberieme sneh. Avokáda poukladáme do snehu. Na záver na vrch dáme ricottu. Omeletu pečieme v rúre do zlatohneda 5 až 10 minút.
Strana
1/2
Vyberáme pre Vás niečo viac
Cuketová polievka pre štíhlu líniu: S hráškom, smotanou a parmezánom
Štýlový dvojizbák s perfektne riešeným úložným priestorom
Anglický šarm v modernom priestore: Ako ho dosiahnuť?
Takto chutí leto: Fantastický ríbezľový koláč s mrveničkou
Najväčšie autá sveta: Monštrá tohto kalibru by ste nechceli parkovať!